Rossfeld, Roman (2009). Ernährung im Wandel: Lebensmittelproduktion und -konsum zwischen Wirtschaft, Wissenschaft und Kultur. In: Haupt, Heinz-Gerhard; Torp, Claudius. Die Konsumgesellschaft in Deutschland 1890-1990: ein Handbuch. Frankfurt , 27-45. ISBN 978-3-593-38737-6.
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| Item Type: | Book Section, refereed, original work |
|---|---|
| Communities & Collections: | 06 Faculty of Arts > Institute of History |
| DDC: | 900 History |
| Language: | German |
| Date: | 2009 |
| Deposited On: | 21 Jan 2010 15:20 |
| Last Modified: | 30 May 2012 16:30 |
| Publisher: | Campus |
| ISBN: | 978-3-593-38737-6 |
| Related URLs: | https://biblio.unizh.ch/F/?local_base=UZH01&con_lng=GER&func=find-b&find_code=SYS&request=001775010 http://www.campus.de/wissenschaft/geschichte/Sozial-+und+Wirtschaftsgeschichte.40437.html/Die+Konsumgesellschaft+in+Deutschland+1890-1990.85740.html (Publisher) https://www.zora.uzh.ch/30306/ |
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