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Rossfeld, Roman (2003). Brot, Kartoffeln und Kaffee: zur Ernährungsgrundlage schweizerischer Aus­wanderinnen und Auswanderer am Vorabend der industriellen Revolution. In: Dietrich, Eva; Rossfeld, Roman; Ziegler, Béatrice. Der Traum vom Glück: Schweizer Auswanderung auf brasilianische Kaffeeplantagen, 1852–1888. Baden: Hier + Jetzt, 14-21.

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Additional indexing

Item Type:Book Section, not refereed, original work
Communities & Collections:06 Faculty of Arts > Institute of History
Dewey Decimal Classification:900 History
Deposited On:19 Sep 2011 07:22
Last Modified:05 Apr 2016 15:01
Publisher:Hier + Jetzt
Additional Information:Begleitpublikation zur gleich­namigen Ausstellung des Johann Jacobs Museum, Sammlung zur Kulturge­schichte des Kaffees
Official URL:http://shop.hierundjetzt.ch/epages/Store.sf/?ObjectPath=/Shops/test/Products/978-3-906419-61-9
Related URLs:http://opac.nebis.ch/F/?local_base=EBI01&con_lng=GER&func=find-b&find_code=090&request=000876045

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