Rossfeld, Roman (2003). Brot, Kartoffeln und Kaffee: zur Ernährungsgrundlage schweizerischer Auswanderinnen und Auswanderer am Vorabend der industriellen Revolution. In: Dietrich, Eva; Rossfeld, Roman; Ziegler, Béatrice. Der Traum vom Glück: Schweizer Auswanderung auf brasilianische Kaffeeplantagen, 1852–1888. Baden, 14-21. ISBN 978-3-906419-61-9.
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| Item Type: | Book Section, not refereed, original work |
|---|---|
| Communities & Collections: | 06 Faculty of Arts > Institute of History |
| DDC: | 900 History |
| Language: | German |
| Date: | 2003 |
| Deposited On: | 19 Sep 2011 09:22 |
| Last Modified: | 21 May 2013 09:31 |
| Publisher: | Hier + Jetzt |
| ISBN: | 978-3-906419-61-9 |
| Additional Information: | Begleitpublikation zur gleichnamigen Ausstellung des Johann Jacobs Museum, Sammlung zur Kulturgeschichte des Kaffees |
| Official URL: | http://shop.hierundjetzt.ch/epages/Store.sf/?ObjectPath=/Shops/test/Products/978-3-906419-61-9 |
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