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Piccand, V; Schori, F; Troxler, J; Wanner, M; Thomet, P (2011). Projet "Quelle vache pour la pâture?": problématique et description de l'essai. Recherche Agronomique Suisse, 2(5):200-205.

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Abstract

La Suisse est un pays d'herbages, dont la bonne valorisation est essentielle pour la filière laitière suisse. Celle-ci nécessite des systèmes efficaces de production laitière et des vaches adaptées à ces systèmes. L'existence d'interactions entre le génotype et l'environnement, lorsque l'on compare des conditions de production contrastées, pose la question de l'adaptation de nos races suisses à des systèmes à bas intrants et vêlages saisonniers, alors qu'elles sont largement influencées par la génétique nord-américaine particulièrement adaptée aux environnements confinés et rations complètes. La Nouvelle-Zélande, où le système pâturant saisonnier domine depuis des décennies, a sélectionné des vaches fertiles et efficaces en production de lait riche en matières utiles à partir d'herbe pâturée. Dans cet essai, il s'agissait de comparer les performances globales des trois principales races laitières suisses (Tachetée rouge, Brown Swiss et Holstein) aux performances des Holstein-Friesian néo-zélandaises, sur des exploitations pratiquant la pâture intégrale avec vêlages saisonniers de fin d'hiver.

Citations

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Additional indexing

Item Type:Journal Article, not refereed, original work
Communities & Collections:05 Vetsuisse Faculty > Institute of Animal Nutrition
DDC:570 Life sciences; biology
630 Agriculture
Language:French
Date:2011
Deposited On:18 Mar 2012 17:29
Last Modified:04 Apr 2012 14:24
Publisher:Agroscope Liebefeld-Posieux
ISSN:1663-7917
Official URL:http://www.agrarforschungschweiz.ch/archiv_11fr.php?id_artikel=1662

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