Rossfeld, Roman (2003). Gepanschte Nahrung und gemischte Gefühle: Lebensmittelskandale, Ernährungskultur und Food-Design aus historischer Perspektive. In: Fayet, Roger. Verlangen nach Reinheit oder Lust auf Schmutz? : Gestaltungskonzepte zwischen rein und unrein. Wien: Passagen, 75-96.
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| Item Type: | Book Section, not refereed, original work |
|---|---|
| Communities & Collections: | 06 Faculty of Arts > Institute of History |
| Dewey Decimal Classification: | 900 History |
| Language: | German |
| Date: | 2003 |
| Deposited On: | 04 Feb 2011 16:57 |
| Last Modified: | 19 Feb 2018 21:16 |
| Publisher: | Passagen |
| ISBN: | 3-85165-614-8 |
| OA Status: | Closed |
| Related URLs: | http://www.recherche-portal.ch/primo_library/libweb/action/search.do?fn=search&mode=Advanced&vid=ZAD&vl%28186672378UI0%29=isbn&vl%281UI0%29=contains&vl%28freeText0%29=3-85165-614-8 |
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Rossfeld, Roman