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Schartl, M; Gessler, M; von Eckardstein, A (2009). Biochemie und Molekularbiologie des Menschen. München: Elsevier.

von Eckardstein, A; Luley, C (2009). Lipidstoffwechsel: Einführung, Acylfette und Triglyceride. In: Schartl, M; Gessler, M; von Eckardstein, A. Biochemie und Molekularbiologie des Menschen. München: Elsevier, Urban & Fischer, 207-234.

von Eckardstein, A; Luley, C (2009). Lipidtransport und Regulation des Lipidstoffwechsels. In: Schartl, M; Gessler, M; von Eckardstein, A. Biochemie und Molekularbiologie des Menschen. München: Elsevier, Urban & Fischer, 517-546.

Stieger, B; Arand, M (2009). Biotransformation und Detoxifizierung in der Leber. In: Schartl, M; Gessler, M; von Eckardstein, A. Biochemie und Molekularbiologie des Menschen. München: Urban und Fischer, 845-859.

Hersberger, M; von Eckardstein, S; von Eckardstein, A (2009). Hormone. In: Schartl, M; Gessler, M; von Eckardstein, A. Biochemie und Molekularbiologie des Menschen. Munich: Urban & Fischer Verlag, Elsevier GmbH, 687-748.

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