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von Wartburg, M L (2006). Die Archäologie mittelalterlicher Rohrzuckerproduktion. 25 Jahre Forschung auf Zypern. In: Herzner, V; Krüger, J. Transfer. Innovationen in der Zeit der Kreuzzüge. Akten der 4. Landauer Staufertagung 2003. Speyer: Verlag der Pfälzischen Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften, 67-85.

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