UZH-Logo

Maintenance Infos

Browse by Creators - Zurich Open Repository and Archive

Navigate back| Up a level
Export as
Number of items: 1.

Kuhn, Konrad J (2011). Aufmerksamkeit und Freundlichkeit: zur Geschichte des Kellnerberufs in der Schweiz zwischen Personalorganisation, Lebenswelt und Hotelgewerbe. In: Köstlin, Konrad; Leonardi, Andrea; Rösch, Paul. Kellner und Kellnerin: eine Kulturgeschichte = Cameriere e cameriera: una storia culturale. Milano: Silvana Editoriale, 355-381.

This list was generated on Wed Jul 26 18:14:08 2017 CEST.