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Bonazzi, A (2009). Accostamenti descrittivi alla lingua dei menu. In: Robustelli, C; Frosini, G. Storia della lingua e storia della cucina. Parola e cibo: due linguaggi per la storia della società italiana. Atti del VI Convegno ASLI (Modena, 20-22 settembre 2007). Florenz: Franco Cesati, 471-480.

La Fauci, Nunzio (2009). Dire la fame. Se questo è un uomo e altre esperienze (meta)linguistiche del moderno. In: Robustelli, C; Frosini, G. Storia della lingua e storia della cucina. Parola e cibo: due linguaggi per la storia della società italiana. Atti del VI Convegno ASLI (Modena, 20-22 settembre 2007). Florenz: Franco Cesati, 407-421.

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