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Fenner, Thomas (2008). Vom Rohstoff zum industriellen Produkt. In: Seifert, Annatina. Dosenmilch und Pulversuppen: die Anfänge der Schweizer Lebensmittelindustrie. Vevey: Alimentarium, 81-103.

Fenner, Thomas (2008). Von der Schweiz in die ganze Welt. In: Seifert, Annatina. Dosenmilch und Pulversuppen.: die Anfänge der Schweizer Lebensmittelindustrie. Vevey: Alimentarium, 105-128.

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