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Rippmann, Dorothee (2009). Essen in einem Schloss des Basler Fürstbischofs im Jahr 1567/68. In: Keller, Katrin; Viertel, Gabriele; Diesener, Gerald. Stadt, Handwerk, Armut: Eine kommentierte Quellensammlung zur Geschichte der Frühen Neuzeit. Leipzig: Leipziger Universitätsverlag, 697-717.

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