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2014

Song, Gin-Young (2014). Kimchi - Geschmack der Heimat? Essen und Identität am Beispiel alltäglicher Esspraktiken koreanischer Migranten. In: Amenda, Lars; Langthaler, Ernst. Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert. Innsbruck: Studienverlag, 166-173.

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