Publication: Trinkkultur Kultgetränk : Milch, Maniokbier, Kawa, Palmwein, Tee, Reisbier
Trinkkultur Kultgetränk : Milch, Maniokbier, Kawa, Palmwein, Tee, Reisbier
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Flitsch, M., Duin, R. S., Duin, S., Gagliardi, L., Haslwanter, K. W., Isler, A., Kaiser, T., Kaufmann, L., Laely, T., von Niederhäusern, K., Powroznik, M., Schwere, R., Sutter, R., Wernsdörfer, M., & Zierhofer, M. (2014). Trinkkultur Kultgetränk : Milch, Maniokbier, Kawa, Palmwein, Tee, Reisbier (M. Flitsch, Ed.). Benteli Verlag.
Abstract
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Trinken gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen – bedeutet jedoch weit mehr, als nur den Durst zu stillen. Der hohe kulturelle Stellenwert des Trinkens wird in dieser Publikation, die zur gleichnamigen Ausstellung am Völkerkundemuseum der Universität Zürich entstanden ist, an Beispielen von Getränken aus der ganzen Welt veranschaulicht. Die Autoren erläutern verständlich und lebensnah, auf welch unterschiedliche Weise diese zubereitet, ausgeteilt und aufgenommen werden und welche gesellschaftlichen Kräfte sie entfalten. Kurze Cha
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