Kimchi - Geschmack der Heimat? Essen und Identität am Beispiel alltäglicher Esspraktiken koreanischer Migranten
Song, Gin-Young (2014). Kimchi - Geschmack der Heimat? Essen und Identität am Beispiel alltäglicher Esspraktiken koreanischer Migranten. In: Amenda, Lars; Langthaler, Ernst. Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert. Innsbruck: Studienverlag, 166-173.
Additional indexing
| Item Type: | Book Section, not_refereed, original work |
|---|---|
| Communities & Collections: | 06 Faculty of Arts > Department of Social Anthropology and Cultural Studies |
| Dewey Decimal Classification: | 790 Sports, games & entertainment
390 Customs, etiquette & folklore 300 Social sciences, sociology & anthropology |
| Language: | German |
| Date: | 2014 |
| Deposited On: | 19 Dec 2014 11:08 |
| Last Modified: | 15 Apr 2021 14:30 |
| Publisher: | Studienverlag |
| OA Status: | Closed |
Song, Gin-Young