Zweifel, C; Capek, M; Stephan, Roger (2014). Prozessanalyse der Rinderschlachtung: Einfluss der Prozessstufen auf den Oberflächenkeimgehalt von Schlachttierkörpern. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, 4:114-116.
Statistics
Citations
Additional indexing
| Item Type: | Journal Article, not_refereed, original work |
|---|---|
| Communities & Collections: | 05 Vetsuisse Faculty > Institute of Food Safety and Hygiene |
| Dewey Decimal Classification: | 570 Life sciences; biology
610 Medicine & health |
| Language: | German |
| Date: | 2014 |
| Deposited On: | 02 Mar 2015 10:07 |
| Last Modified: | 30 Jul 2020 17:41 |
| Publisher: | Presse-Dienstleistungsges |
| ISSN: | 0178-2010 |
| OA Status: | Closed |
| Related URLs: | http://www.fachzeitungen.de/zeitschrift-magazin-rfl-rundschau-fuer-fleischhygiene (Publisher) |
Zweifel, C