Mikrobiologische Qualität von erhitzten Lebensmitteln aus Verpflegungszentren der Schweizer Armee
Ruf, Roman. Mikrobiologische Qualität von erhitzten Lebensmitteln aus Verpflegungszentren der Schweizer Armee. 2017, University of Zurich, Vetsuisse Faculty.
Additional indexing
| Item Type: | Dissertation (monographical) |
|---|---|
| Referees: | Stephan Roger, Hässig Michael |
| Communities & Collections: | 05 Vetsuisse Faculty > Veterinärwissenschaftliches Institut > Institute of Food Safety and Hygiene
05 Vetsuisse Faculty > Veterinary Clinic > Department of Farm Animals UZH Dissertations |
| Dewey Decimal Classification: | 570 Life sciences; biology
610 Medicine & health |
| Language: | German |
| Date: | 2017 |
| Deposited On: | 14 Feb 2018 16:27 |
| Last Modified: | 25 Aug 2020 14:37 |
| OA Status: | Green |
Permanent URL
https://doi.org/10.5167/uzh-149229
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Ruf, Roman