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Campylobacter N-glycan presenting Salmonella typhimurium: a new vaccine for broiler chickens?


Thommen, Isabelle Nathalie. Campylobacter N-glycan presenting Salmonella typhimurium: a new vaccine for broiler chickens? 2011, University of Zurich, Vetsuisse Faculty.

Abstract

Die Campylobacteriose des Menschen ist eine weltweit vorkommende, lebensmittel-assozierte gastrointestinale Erkrankung. Der Einsatz eines geeigneten Impfstoffes ist eine mögliche Strategie, um die Campylobacter-Besiedlung des Mastgeflügels zu reduzieren. In dieser Studie wurde als Vektor Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) verwendet, welche das Campylobacter N-Glykan als spezifisches Antigen auf der Oberfläche präsentiert. Dieser Lebendimpfstoff wurde kommerziellen Masttieren per oral verabreicht und die Immunogenität und die Verträglichkeit getestet. Der Impfvektor konnte die Blinddärme der Masttiere kolonisieren, ohne eine Erkrankung hervorzurufen. Die Impfung induzierte indes keine humorale Immunantwort gegen das präsentierte Campylobacter Antigen und führte auch zu keiner Reduktion der C. jejuni Kolonisation in den Blinddärmen der Versuchsbroiler. Die Infektion mit C. jejuni in den Challenge Experimenten führte jedoch wie bei einer natürlichen Campylobacter Infektion zu einer erworbenen humoralen Immunantwort gegen das Campylobacter N-Glykan.


Campylobacteriosis is an emerging foodborne enteric disease in humans worldwide. Poultry meat is an important source of infection. One strategy in the combat against Campylobacter at production level is the vaccination of broiler chickens. In this study, a Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) strain was modified and used as a vector to express the N-glycan from Campylobacter on its surface. The immunogenicity of this live vaccine was tested per os in 70 commercial broilers. The vaccine was able to colonize broilers without causing disease. No detectable humoral immune response and no reduction of colonization of C. jejuni in the caeca was observed due to vaccination, however the chickens produced antibodies against the Campylobacter N-glycan upon infection with the Campylobacter jejuni challenge strain.

Abstract

Die Campylobacteriose des Menschen ist eine weltweit vorkommende, lebensmittel-assozierte gastrointestinale Erkrankung. Der Einsatz eines geeigneten Impfstoffes ist eine mögliche Strategie, um die Campylobacter-Besiedlung des Mastgeflügels zu reduzieren. In dieser Studie wurde als Vektor Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) verwendet, welche das Campylobacter N-Glykan als spezifisches Antigen auf der Oberfläche präsentiert. Dieser Lebendimpfstoff wurde kommerziellen Masttieren per oral verabreicht und die Immunogenität und die Verträglichkeit getestet. Der Impfvektor konnte die Blinddärme der Masttiere kolonisieren, ohne eine Erkrankung hervorzurufen. Die Impfung induzierte indes keine humorale Immunantwort gegen das präsentierte Campylobacter Antigen und führte auch zu keiner Reduktion der C. jejuni Kolonisation in den Blinddärmen der Versuchsbroiler. Die Infektion mit C. jejuni in den Challenge Experimenten führte jedoch wie bei einer natürlichen Campylobacter Infektion zu einer erworbenen humoralen Immunantwort gegen das Campylobacter N-Glykan.


Campylobacteriosis is an emerging foodborne enteric disease in humans worldwide. Poultry meat is an important source of infection. One strategy in the combat against Campylobacter at production level is the vaccination of broiler chickens. In this study, a Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) strain was modified and used as a vector to express the N-glycan from Campylobacter on its surface. The immunogenicity of this live vaccine was tested per os in 70 commercial broilers. The vaccine was able to colonize broilers without causing disease. No detectable humoral immune response and no reduction of colonization of C. jejuni in the caeca was observed due to vaccination, however the chickens produced antibodies against the Campylobacter N-glycan upon infection with the Campylobacter jejuni challenge strain.

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Item Type:Dissertation (monographical)
Referees:Hoop Richard Karl, Stephan Roger
Communities & Collections:05 Vetsuisse Faculty > Institute of Food Safety and Hygiene
UZH Dissertations
Dewey Decimal Classification:570 Life sciences; biology
Uncontrolled Keywords:Antibody Formation, Campylobacter, Chickens
Language:English
Place of Publication:Zürich
Date:2011
Deposited On:15 Mar 2012 22:35
Last Modified:15 Apr 2021 14:17
Number of Pages:45
OA Status:Green

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