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Die Akkulturation der italienischen Küche in der Schweiz in der Nachkriegszeit: „Wir essen Rösti und keine Vögel und Katzen!“


Bellofatto, Sabina (2009). Die Akkulturation der italienischen Küche in der Schweiz in der Nachkriegszeit: „Wir essen Rösti und keine Vögel und Katzen!“. Etü: Elfenbeitürmer - HistorikerInnen Zeitschrift:13-15.

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Item Type:Journal Article, not_refereed, original work
Communities & Collections:06 Faculty of Arts > Institute of History
Dewey Decimal Classification:900 History
Language:German
Date:16 February 2009
Deposited On:01 Jun 2012 08:45
Last Modified:15 Apr 2021 14:19
Publisher:Fachverein Geschichte, Historisches Seminar, Universität Zürich
OA Status:Closed

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